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Kürbissuppe im Cookit

orientalische Kürbissupe - frisch aus deinem Cookit
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Zubereitungszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Orient
Portionen 2
Kalorien 294 kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser

Zutaten
  

  • 1 Schalotte
  • etwas Ingwer
  • etwas Paprikapulver rosenscharf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 1 TL Ras el-Hanout
  • 250 g Hokkaido Kürbis gewürfelt
  • 225 g Wasser
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • etwas Zitronensaft

Anleitungen
 

Zerkleinern

  • - Universalmesser in den Cookit einsetzen
    - Schalotte in den Cookit geben
    - Knoblauch in den Cookit geben
    - Ingwer in den Cookit geben
    - Paprikapulver in den Cookit geben
    - alles Stufe 15 / 14 Sekunden / Messbecher / zerkleinern

Dünsten

  • - Olivenöl in den Cookit geben
    - Ras el-Hanout in den Cookit geben
    - Alles bei 140°C / Stufe 2 / 4 Minuten / dünsten

Garen

  • - Kürbis in den Cookit geben
    - Suppe Stufe 7 / 2 Minuten / Messbecher / pürieren
  • - Wasser in den Cookit geben
    - Gemüsebrühe in den Cookit geben
    - Suppe 15 Minuten / 100°C / Stufe 1 / Messbecher / garen

Pürieren

  • - Sahne in den Cookit geben
    - Zitronensaft in den Cookit geben
    - Suppe 2 Minuten / Stufe 16 / Messbecher / pürieren.
    - Suppe würzen

Guten Appetit

  • Suppen in Tellern servieren

Notizen

  • mit laktosefreier Sahne kann man die Kürbissuppe auch mit ohne Laktose genießen
  • Dazu passt ein Baguette
Keyword kürbis, lowcarb, orient, Suppe, vegetarisch