ITA: Pasta con funghi im Cookit
Pasta mit Plizen - frisch aus deinem Cookit
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italien
Portionen 2
Kalorien 963 kcal
Cookit
Cookit Univeralsmesser
Cookit 3D Rührer
- 250 g Pasta
- 100 g Austernpilze
- 10 g Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Parmesan gerieben
- 4 g Gemüsebrühe
- 30 g Panko-Mehl
- 150 g Kräuterseitlinge
- 200 g Kochsahne
- 8 ml Trüffelöl
- Butterschmalz
- Wasser
- Salz & Pfeffer
Brösel
Universalmesser in den Cookit einsetzen. Petersilie dazugeben und 14 Sekunden / Stufe 15 zerkleinern.
etwas Butterschmalz, Pankomehl und Salz in den Cookit geben. Alles 5 Minuten / 160 °C / rösten. Brösel umfüllen.
Soße
Knoblauch in den Cookit geben und 15 Sekunden / Stufe 15 zerkleinern.
Sahne, Gemüsebrühe in den Cookit geben und würzen. Soße 5 Minuten/ 98 °C / Stufe 1 / köcheln. Soße umfüllen. Universalmesser entnehmen.
Pilze braten
Kräuterseitlinge und Austernpilze in Stücke schneiden.
3D Rührer in den Cookit einsetzen. Programm für Gemüse braten auswählen und Butterschmalz in den Cokkit geben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Pilze dazugeben und 4 Minuten braten.
Pasta, Parmesan und Soße zu den Pilzen in den Cookit geben und würzen.
Keyword pasta, vegetarisch