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Pasta Puttanesca im Cookit

mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten
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Zubereitungszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italien
Portionen 2
Kalorien 611 kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer

Zutaten
  

  • 1 TL Basilikum TK
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 40 g Parmesan geraspelt
  • 1 TL Oregano
  • 15 g Kapern
  • 250 g Pasta
  • 1 Dose Tomaten stückig
  • 1 Zitrone
  • 50 g Oliven schwarz
  • 50 g Tomaten getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 1/2 EL Olivenöl

Anleitungen
 

Pasta kochen

  • Cookit Programm für Pasta kochen auswählen und Pasta kochen
  • Gekochte Pasta aus dem Cookit entnehmen und beiseite stellen.

Soße

  • Universalmessser in den Cookit einsetzen. Knoblauch in den Cookit geben und 15 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • Getrocknete Tomaten und Oliven in den Cookit geben und 11 Sekunden / Stufe 15 zerkleinern. 1,5 EL Olivenöl dazugeben und 6 Minuten / 120°C / Stufe 1 dünsten. Universalmesser entnehmen.
  • 3D Rührer einsetzen. Oregano, Kapern, stückige Tomaten in den Cookit geben und würzen. 13 Minuten / 98°C/ Stufe 1/ kochen.

Saft

  • Zitrone halbieren und Schale abreiben. Danach Saft auspressen.

Würzen

  • Pasta in den Cookit zu der Soße geben. 4 Minuten / 100°C/ Stufe 1 / vermengen.
  • Pasta mit Zitronen Saft und Schale sowie Chilipulver abschmecken. Eventuell mit Salz & Pfeffer würzen.

Buon Appetito

  • Pasta in Schüsseln anrichten und mit Basilikum und Parmesan garnieren.
Keyword pasta, vegetarisch