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DE: Geschnetzeltes mit Spätzle im Cookit

Cookit Rezept für Geschnetzeltes mit Spätzle - frisch aus deinem Cookit
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Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutschland
Kalorien 879 kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit Dampgaraufsatz

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 1/2 Paprika rot
  • 300 g Soja Chunks
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 50 g Weißwein
  • 400 g Spätzle Kühlregal
  • 15 g Mehl
  • 150 g Sahne
  • 75 g creme fraiche
  • Salz & Pfeffer
  • Schnittlauch

Anleitungen
 

Zerkleinern

  • Universalmesser einsetzen. Zwiebeln und Knoblauch in den Cookit geben und Stufe 15 / 14 Sekunden / zerkleinern. Universalmesser entfernen.

Braten

  • Mit dem Spateln nach unten schieben. 3D Rührer einsetzen. Öl und Paprika dazugeben und 5 Minuten / 120°C / Stufe 1 / erhitzen. Soja Chunks dazugeben und / 120°C / Stufe 1 braten. 3D Rührer entnehmen.

Garen

  • 175 g Wasser, Gemüsebrühe und Wein dazugeben. Dampfgaraufsatz aufsetzen und Spätzle darauf geben. Deckel aufsetzen und Programm für Gemüse garen auswählen. 25 Minuten garen.

Soße

  • Dampfgarer abnehmen und Spätzle beiseite stellen.
  • 3D Rüher einsetzen. Mehl mit restlichen Wasser anrühren und in den Cookit geben. Sahne, Creme Fraiche, Salz & Pfeffer und Schnittlauch dazugeben. 5 Minuten / 120°C / Stufe 1 / aufkochen.

Guten Appetit

  • Geschnetzeltes mit Spätzle auf Tellern anrichten und servieren.
Keyword spätzle, vegetarisch