THA: Asia Bowl im Cookit

THA: Asia Bowl im Cookit

Hipster Bowl – frisch aus deinem Cookit
Gericht: Hauptgericht, Salat
Land & Region: thailändisch
Keyword: bowl, kalt, salat
Portionen: 2
Kalorien: 746kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer
  • Ofen
  • Cookit Dampfgaraufsatz
  • Schüsseln

Zutaten

  • 150 g Reis
  • 1 Süßkartoffel
  • 250 g Brokkoli TK
  • 1 Gurke
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 15 g Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 1 Limette
  • 8 g Honig
  • 25 ml Sojasoße
  • 34 ml Mayonnaise
  • 8 ml Sriracha Sauce
  • 25 ml Sweet-Chili-Sauce
  • 20 ml Sesamöl
  • 10 g Sesamsamen
  • 1350 g Wasser
  • 2 EL Öl
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Vorbereiten

  • Limette abreiben
  • Limette in Scheiben schneiden
  • Süßkartoffel in Scheiben schneiden und diese halbieren
  • Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen
  • Gurke in Scheibe schneiden
  • Chilischote in Ringe schneiden
  • Frühlingszwiebel in Ringe schneiden

Dressing

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Inger in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • 2 EL Öl, etwas Limettensaft, Sojasoße und Honig in den Cookit geben. Dressing würzen und 14 Sekunden / Stufe 15 mischen. Universalmesser entnehmen und Dressing umfüllen.

Garen

  • Programm für Reis kochen auswählen und Wasser in den Cookit geben. Wenn das Wasser kocht, Reis und Salz dazugeben und Reis 9 Minuten kochen.
  • Brokkoli in den Dampfgaraufsatz geben und Programm für Gemüse garen auswählen. Dampfgaraufsatz auf den Cookit setzen und Brokkoli mit Reis 10 Minuten garen.

Backen

  • Süßkartoffel mit Öl beträufeln und würzen. Süßkartoffel im Ofen 15 Minuten backen.

Dips

  • Mayonnaise mit Sriracha Soße vermischen.
  • Sweet Chili Sauce mit etwas Limettensaft und Gurke vermischen.

Braten

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen. Sesam dazugeben und Stufe 3 / 180°C / 2 Minuten / rösten. Sesam umfüllen.
  • Cookit Porgramm für Gemüse braten auswählen und Sesamöl dazugeben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Frühlingszwiebel und Chilischote dazugeben und Gemüse 2 Minuten braten.
  • Brokkoli sowie 150 ml Wasser und etwas Dressing in den Cookit geben und Gemüse Stufe 2 / 97°C / 5 Minuten kochen.

ทานให้อร่อย

  • Reis mit Gemüse und Soßen mischen und in Schüssel servieren. Mit Sesam bestreuen.

Nutrition

Calories: 746kcal | Carbohydrates: 113g | Protein: 15g | Fat: 28g | Saturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 1186mg | Potassium: 1282mg | Fiber: 11g | Sugar: 21g | Vitamin A: 17227IU | Vitamin C: 166mg | Calcium: 228mg | Iron: 4mg
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