ITA: Crunchy Gnocchi im Cookit

ITA: Crunchy Gnocchi im Cookit

Gnocchi mit crunchy Pesto – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italien
Keyword: glutenfrei, Gnocchi, laktosefrei, nüsse, pasta, pesto, vegetarisch
Portionen: 2
Kalorien: 591kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer
  • 1 Schüssel

Zutaten

  • 10 g Basilikum
  • 30 g Cashewkerne
  • 20 g Parmesan gerieben
  • 400 g Gnocchi Glutenfrei
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauch
  • Paprikapulver
  • Wasser

Anleitungen

Pesto

  • – Universalmesser in den Cookit einsetzen
    – Parmesan dazugeben
    – getrocknete Tomaten dazugeben
    – Paprikapulver dazugeben
    – Cashewkerne dazugeben
    – Olivenöl dazugeben
  • Alles Stufe 16 / 2 Minuten / pürieren
  • Pesto abschmecken und umfüllen. Universalmesser entnehmen.
  • Cookit Topf spülen

Gnocchi kochen

  • – Cookit Programm für Pasta kochen auswählen
    – Wasser in den Cookit geben
    – Gnocchi in kochendes Wasser geben und salzen.
  • Gnocchi 5 Minuten kochen.
  • Wasser abgießen

Gnocchi braten

  • – 3D Rührer in den Cookit einsetzen
    – Butter dazugeben
  • Gnocchi bei 140°C/ Stufe 2 / 6 Minuten / braten
  • 3D Rührer entnehmen

Mischen

  • Pesto zu den Gnocchi in den Cookit geben und alles vermischen

Buon Appetito

  • Gnocchi mit Basilikum servieren

Nutrition

Calories: 591kcal | Carbohydrates: 87g | Protein: 17g | Fat: 22g | Saturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 893mg | Potassium: 809mg | Fiber: 8g | Sugar: 9g | Vitamin A: 529IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 195mg | Iron: 10mg
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GRC: Feta mit Gemüse im Cookit

GRC: Feta mit Gemüse im Cookit

Crunchy Feta – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Griechenland
Keyword: feta, gemüse, Käse, ofen
Portionen: 2
Kalorien: 767kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Schüsssel
  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Auflaufform

Zutaten

  • 400 g Feta
  • 17 ml Mayo
  • 30 g Panko-Mehl
  • 20 g Honig
  • 5 g Petersilie
  • 5 g Oregano
  • 1 Aubergine
  • 1 Karotte
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Tomate
  • 1 g Chiliflocken
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel rot
  • Öl
  • Wasser
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Ofengemüse

  • Backofen 200 °C / Umluft vorheizen
  • Aubergine in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben
  • Karotte in Stücke schneiden und zu der Aubergine in die Schüssel geben
  • Aubergine und Karotte mit 2 EL Öl mischen.
  • Gemüse 25 Minuten/ backen.

Kruste

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Petersilie dazugeben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern. Petersilie in eine Schüssel umfüllen.
  • Oregano in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern
  • Pankomehl, 1 EL Öl und Mayo dazugeben und abschmecken. Alles 14 Sekunden / Stufe 10 / vermischen.

Backen

  • Feta in eine Auflaufform geben und Brösel darüber streuen.
  • Feta zu den Gemüse in den Ofen stellen und 8 Minuten backen.

Dip

  • Tomaten schneiden
  • Zwiebel halbieren
  • Knoblauch und Zwiebeln in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • Tomatenmark, Tomaten und 10 g Öl dazugeben und 6 Minuten / 120°C / Stufe 1/ dünsten.
  • 50 g Wasser dazugeben und Dip abschmecken. Dip 6 Minuten / 98°C/ Stufe 1 / kochen.

Zu guter Letzt

  • Bohnen abspülen und 2 Minuten in den Backofen geben
  • Honig mit Chiliflocken und etwas Wasser vermischen
  • Dip im Cookit 2 Minuten / Stufe 16 / pürieren.

Καλή όρεξη

  • Ofengemüse & Feta auf Teller verteilen
  • Ofengemüse und Feta mit Chili- Honig und Dip beträufeln.
  • Feta mit Petersilie servieren

Nutrition

Calories: 767kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 34g | Fat: 51g | Saturated Fat: 31g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 182mg | Sodium: 2439mg | Potassium: 993mg | Fiber: 11g | Sugar: 29g | Vitamin A: 6919IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 1098mg | Iron: 4mg
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DE: Halloumi mit Linsengemüse im Cookit

DE: Halloumi mit Linsengemüse im Cookit

da freut sich das Figürchen 🙂
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutschland
Keyword: bowl, linsen, lowcarb, vegetarisch
Portionen: 2
Kalorien: 491kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer
  • Schüssel

Zutaten

  • 200 g Halloumi
  • 1 Packung Linsen braun
  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel rot
  • 50 g Spinat
  • 8 ml Worcester Sauce
  • 4 g Gemüsebrühe
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini
  • 100 g Joghurt
  • 5 g Minze
  • 5 g Petersilie
  • 1 TL Kumin gemahlen
  • 1 Zitrone
  • 50 g Wasser
  • 15 g Butterschmalz
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Minzjoghurt

  • Schale von der Zitrone abreiben
  • Universalesser in den Cookit einsetzen und Petersilie dazugeben. 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern Petersilie umfüllen
  • Minze in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • Joghurt, Kumin, Zitroneschale in den Cookit geben und würzen. Alles 14 Sekunden / Stufe 15 / vermischen. Minzjoghurt umfüllen.

Dünsten

  • Karotte schälen und in Stücke schneiden
  • Zwiebel, Knoblauch und Karotte in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 zerkleinern.
  • 15 G Butterschmalz in den Cookit geben und Gemüse 8 Minuten/ 100°C / Stufe 1 dünsten. Gemüse umfüllen und Universalmesser entnehmen.

Gemüse vorbereiten

  • Tomaten in Stücke schneiden
  • Zucchini in Stücke schneiden
  • Spinat in eine Schüssel geben

Braten

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen und Programm für Gemüse braten auswählwen. 1 EL Butterschmalz dazugeben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Zucchini dazugeben und 5 Minuten braten. Zucchini zu der Schüssel mit dem Spinat geben
  • Halloumi in Würfel schneiden
  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen und Programm für Gemüse braten auswählwen. 1 EL Butterschmalz dazugeben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Halloumi dazugeben und 5 Minuten braten. Halloumi umfüllen.

Linsengemüse

  • Linsen, Tomaten, Gemüsebrühe, Worcestersauce und 50 g Wasser in den Cookit geben und würzen. Linsengemüse 3 Minuten / 100°C/ garen.Linsengemüse zu der Schüssel mit den Spinat geben und vermischen. Alles würzen.

Guten Appetit

  • Linsengemüse auf Teller anrichten und mit Halloumi, Joghurt und Petersilie servieren.

Nutrition

Calories: 491kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 29g | Fat: 29g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 1339mg | Potassium: 1092mg | Fiber: 7g | Sugar: 19g | Vitamin A: 9047IU | Vitamin C: 81mg | Calcium: 1170mg | Iron: 2mg
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ITA: Gnocchi mit Tomatensauce im Cookit

ITA: Gnocchi mit Tomatensauce im Cookit

Gnocchi mit Sauce – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italien
Keyword: Gnocchi, lowcarb, ofen, pasta
Portionen: 2
Kalorien: 631kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Zutaten

  • 400 g Gnocchi
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zucchini
  • 20 g Parmesan geraspelt
  • 3 EL Walnussöl
  • 100 g Wasser
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Backen

  • Backofen auf 200 °C / Ober-Unterhitze/ vorheizen
  • Zucchini in Scheiben schneiden und aufs Backblech legen
  • Zucchini mit 2 EL Walnussöl beträufeln und würzen
  • Zucchini 15 Minuten backen.

Soße

  • Universalmesser in den Cookit einsetzten. Knoblauch, getrocknete Tomaten, Wasser und Frischkäse in den Cookit geben. Soße 2 Minuten / Stufe 16/ pürieren.
  • Soße würzen und 7 Minuten / 90°C / Stufe 1 / kochen. Soße umfüllen und Universalmesser entfernen.

Gnocchi

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen und Programm für Gemüse braten auswählen. 1 EL Walnussöl in den Cookit geben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Gnocchi dazugeben und 8 Minuten braten.
  • Soße zu den Gnocchi geben und alles gut vermischen.

Buon appetito!

  • Gnocchi mit Soße auf Teller verteilen und mit Zucchini sowie Parmesan servieren.

Nutrition

Calories: 631kcal | Carbohydrates: 91g | Protein: 19g | Fat: 24g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 1071mg | Potassium: 1197mg | Fiber: 9g | Sugar: 14g | Vitamin A: 1164IU | Vitamin C: 28mg | Calcium: 255mg | Iron: 10mg
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TUR: Cig Köfte im Cookit

TUR: Cig Köfte im Cookit

vegi Cig Köfte – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Salat
Land & Region: Türkei
Keyword: kalt, lowcarb, scharf, vegetarisch
Portionen: 2
Kalorien: 597kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Schüsseln

Zutaten

  • 150 g Couscous
  • 1 Zwiebel rot
  • 1 Zitrone
  • 15 g Schnittlauch
  • 5 g Minze
  • 70 g Tomatenmark
  • 4 g Gemüsebrühe
  • 100 g geröstete Paprika
  • 1 Romana Salatherz
  • 100 g Hirtenkäse
  • 75 g Joghurt
  • 25 g Ajvar
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Butterschmalz
  • 270 g Wasser
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Weiweinessig

Anleitungen

Couscous

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Knoblauch und hälfte des Schnittlauchs in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • 10 g Butterschmalz und Tomatenmark in den Cookit geben und 4 Minuten / 120°C / Stufe 1 / dünsten
  • 250 g Wasser und Gemüsebrühe in den Cookit geben und 5 Minuten /100°C / Stufe 1 / kochen. Universalmesser entnehmen.
  • Couscous in eine Schüssel geben und mit heißer Brühe übergießen. Couscous quellen lassen

Marineren

  • Zwiebel in Stücke schneiden
  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen und Programm für Zwiebeln anbraten auswählen. 15 g Butterschmalz in den Cookit geben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Zwiebeln dazugeben und 3 Minuten/ dünsten
  • 1 TL Zucker, Weißweinessig und 20 g Wasser in den Cookit geben. 4 Minuten / 100°C / Stufe 1/ garen. Zwiebeln umfüllen. 3D Rührer entnehmen.

Dip

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Minze in den Cookit geben und Stufe 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • Zitrone in Spalten schneiden
  • Joghurt und etwas Zitronensaft in den Cookit geben. Dip würzen und Stufe 14 Sekunden / Stufe 15 / mischen.

Salat

  • Salat in Stücke zupfen und in die Schüssel zu den Zwiebeln geben
  • geröstete Paprika in Würfel schneiden und in die Schüssel zu den Zwiebeln geben.
  • etwas Zitronensaft und 1 EL Wasser in die Schüssel geben und Salat würzen.

Cig Köfte

  • Ajvar und etwas Zitronensaft zu der Schüssel mit dem Couscous geben und würzen.
  • Couscous zu Köfte formen

Afiyet olsun

  • Köfte mit Salat auf Tellern anrichten
  • Cig Köfte mit Dip und restlichen Schnittlauch servieren.

Nutrition

Calories: 597kcal | Carbohydrates: 93g | Protein: 22g | Fat: 17g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 49mg | Sodium: 1579mg | Potassium: 986mg | Fiber: 10g | Sugar: 21g | Vitamin A: 6413IU | Vitamin C: 72mg | Calcium: 412mg | Iron: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
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