ITA: Crunchy Gnocchi im Cookit

ITA: Crunchy Gnocchi im Cookit

Gnocchi mit crunchy Pesto – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italien
Keyword: glutenfrei, Gnocchi, laktosefrei, nüsse, pasta, pesto, vegetarisch
Portionen: 2
Kalorien: 591kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer
  • 1 Schüssel

Zutaten

  • 10 g Basilikum
  • 30 g Cashewkerne
  • 20 g Parmesan gerieben
  • 400 g Gnocchi Glutenfrei
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauch
  • Paprikapulver
  • Wasser

Anleitungen

Pesto

  • – Universalmesser in den Cookit einsetzen
    – Parmesan dazugeben
    – getrocknete Tomaten dazugeben
    – Paprikapulver dazugeben
    – Cashewkerne dazugeben
    – Olivenöl dazugeben
  • Alles Stufe 16 / 2 Minuten / pürieren
  • Pesto abschmecken und umfüllen. Universalmesser entnehmen.
  • Cookit Topf spülen

Gnocchi kochen

  • – Cookit Programm für Pasta kochen auswählen
    – Wasser in den Cookit geben
    – Gnocchi in kochendes Wasser geben und salzen.
  • Gnocchi 5 Minuten kochen.
  • Wasser abgießen

Gnocchi braten

  • – 3D Rührer in den Cookit einsetzen
    – Butter dazugeben
  • Gnocchi bei 140°C/ Stufe 2 / 6 Minuten / braten
  • 3D Rührer entnehmen

Mischen

  • Pesto zu den Gnocchi in den Cookit geben und alles vermischen

Buon Appetito

  • Gnocchi mit Basilikum servieren

Nutrition

Calories: 591kcal | Carbohydrates: 87g | Protein: 17g | Fat: 22g | Saturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 893mg | Potassium: 809mg | Fiber: 8g | Sugar: 9g | Vitamin A: 529IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 195mg | Iron: 10mg
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ITA: Gnocchi mit Tomatensauce im Cookit

ITA: Gnocchi mit Tomatensauce im Cookit

Gnocchi mit Sauce – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italien
Keyword: Gnocchi, lowcarb, ofen, pasta
Portionen: 2
Kalorien: 631kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Zutaten

  • 400 g Gnocchi
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zucchini
  • 20 g Parmesan geraspelt
  • 3 EL Walnussöl
  • 100 g Wasser
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Backen

  • Backofen auf 200 °C / Ober-Unterhitze/ vorheizen
  • Zucchini in Scheiben schneiden und aufs Backblech legen
  • Zucchini mit 2 EL Walnussöl beträufeln und würzen
  • Zucchini 15 Minuten backen.

Soße

  • Universalmesser in den Cookit einsetzten. Knoblauch, getrocknete Tomaten, Wasser und Frischkäse in den Cookit geben. Soße 2 Minuten / Stufe 16/ pürieren.
  • Soße würzen und 7 Minuten / 90°C / Stufe 1 / kochen. Soße umfüllen und Universalmesser entfernen.

Gnocchi

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen und Programm für Gemüse braten auswählen. 1 EL Walnussöl in den Cookit geben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Gnocchi dazugeben und 8 Minuten braten.
  • Soße zu den Gnocchi geben und alles gut vermischen.

Buon appetito!

  • Gnocchi mit Soße auf Teller verteilen und mit Zucchini sowie Parmesan servieren.

Nutrition

Calories: 631kcal | Carbohydrates: 91g | Protein: 19g | Fat: 24g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 1071mg | Potassium: 1197mg | Fiber: 9g | Sugar: 14g | Vitamin A: 1164IU | Vitamin C: 28mg | Calcium: 255mg | Iron: 10mg
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ITA: Gnocchi Antipasti im Cookit

Gnocchi Antipasti im Cookit

gebratene Gnocchi – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italien
Keyword: ofen, pasta, salat, vegan
Portionen: 2
Kalorien: 604kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Ofen
  • Schüssel

Zutaten

  • 400 g Gnocchi
  • 50 g Rucola
  • 12 ml Balsamico-Essig
  • 100 g Champignons
  • 1 Zwiebel rot
  • 10 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Aubergine
  • 12 ml Balsamico-Creme
  • 50 g Pesto rosso
  • Wasser
  • 20 g Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Vorbereiten

  • Aubergine in Halbmonde schneiden
  • Zwiebel in Spalten schneiden
  • Champignons vierteln
  • Backofen 200°C / Umluft/ vorheizen

Backen

  • Gemüse mit 2 EL Öl, Salz & Pfeffer würzen und alles vermengen
  • Gemüse im Ofen 20 Minuten backen

Dressing

  • Balsimo-Creme mit 2 El Olivenöl vermischen und würzen.

Gemüse Braten

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen und Programm für Gemüse braten auswählen. 15 g Olivenöl in den Cookit geben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Champignons dazugeben und würzen. Plize 6 Minuten braten.
  • Balsamico-Essig in den Cookit geben und 7 Minuten / 100°C / Stufe 1 / kochen. Gemüse umfüllen.

Rösten

  • Sonnenblumenkerne in den Cookit geben und 2 Minuten / 180°C/ Stufe 2/ rösten. Sonnenblumenkerne umfüllen.

Gnocchi braten

  • Cookit Programm für Gemüse braten auswählen. 2 EL Olivenöl in den Cookit geben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Gnocci dazugen und 9 Minuten braten.
  • Ofengemüse, Pesto & 75 ml Wasser in den Cookit geben und alles vermischen sowie würzen.

Buon Appetito

  • Rucola mit Dressing vermischen
  • Gnocchi mit Ofengemüse auf Teller verteilen und mit Rucola & Champignons anrichten.
  • Gnocchi Pfanne mit Sonnenblumenkernen toppen.

Nutrition

Calories: 604kcal | Carbohydrates: 98g | Protein: 14g | Fat: 20g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 927mg | Potassium: 870mg | Fiber: 14g | Sugar: 16g | Vitamin A: 808IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 142mg | Iron: 9mg
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