JPN: Vegane Bällchen mit Teriyaki Soße im Cookit

JPN: Vegane Bällchen mit Teriyaki Soße

Bällchen mit Reis und Gemüse – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Japan
Keyword: bowl, lowcarb, vegan
Portionen: 2
Kalorien: 637kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit Dampfgareinsatz
  • Cookit Dampfgaraufsatz
  • Pfanne
  • Herd

Zutaten

  • 200 g Soja Hack
  • 150 g Basmatireis
  • 200 ml Teriyaki Soße
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Schnittlauch
  • 2 Karotten
  • 2 Pak-Choi
  • 15 g Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 10 ml Sesamöl
  • 1 Limette
  • Margarine
  • 1200 ml Wasser
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Chili – Mix

  • Ingwer schälen und halbieren
  • Universalmesser in den Cookit einsetzten. Ingwer dazugeben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern. Hälfte des Ingwers in eine Schüssel umfüllen.
  • Knoblauch in den Cookit eingeben.
  • Chilischote halbieren und in den Cookit geben. Alles 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern. Mix umfüllen. Universalmesser entnehmen.

Garen

  • Karotten schälen und die Scheiben schneiden
  • Wasser in den Cookit geben. Reis in den Dampfgareinsatz geben und in den Cookit einhängen. Karottten in den Dampfgaraufsatz geben und auf den Cookit legen. Alles 18 Minuten / 89°C / Stufe 0 / kochen.

Bällchen

  • Soja Hack zum dem Ingwer in die Schüssel geben und vermischen.
  • Veganes Hack zu Bällchen formen
  • etwas Margarine in eine Pfanne geben und Bällchen braten. Bällchen umfüllen.

Braten

  • Pak Choi in Stücke schneiden
  • Schnittlauch schneiden
  • Limettenschale abreiben
  • Limette in Stücke schneiden
  • Sesamöl in die Pfanne geben und Pak Choi mit Schnittlauch und Chili Mix anbraten.
  • 100 ml Wasser, Teriyakisoße und etwas Limettensaft in die Pfanne geben und Gemüse aufkochen.
  • Karotten in die Pfanne geben und 2 Min köcheln lassen.

どうぞお召し上がりください

  • Bällchen mit Gemüse und Reis auf Teller verteilen und mit Limetten Abrieb servieren.

Nutrition

Calories: 637kcal | Carbohydrates: 117g | Protein: 28g | Fat: 9g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 4472mg | Potassium: 2789mg | Fiber: 13g | Sugar: 34g | Vitamin A: 48279IU | Vitamin C: 442mg | Calcium: 1123mg | Iron: 10mg
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GRC: Salat mit Halloumi im Cookit

GRC: Salat mit Halloumi im Cookit

griechischer Salat – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Salat
Land & Region: Griechenland
Keyword: bowl, kalt, salat
Portionen: 2
Kalorien: 998kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Ofen

Zutaten

  • 200 g Halloumi
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Pasta
  • 1 Zucchini
  • 1 Tomate
  • 5 g Oregano
  • 5 g Petersilie
  • 1 Zwiebel rot
  • 34 ml Mayonnaise
  • 1 Zitrone
  • 75 g Joghurt
  • 50 g Spinat
  • Öl
  • Wasser
  • Salz & Peffer
  • Basilikum

Anleitungen

Vorbereitung

  • Zucchini in Stücke schneiden
  • Zwiebel in Stücke schneiden
  • Halloumi in Würfel schneiden
  • Tomate in Stücke schneiden
  • Zitrone reiben und ich Spalten schneiden.
  • Backofen 200°C / Umluft / vorheizen
  • Blätter vom Oregano abzupfen

Gemüse backen

  • Zwiebel und Zucchini mit 1 EL Öl mischen und würzen. Gemüse auf Backblech verteilen und Halloumi dazugeben. 10 Minuten backen. Halloumi aus dem Backofen nehmen und Gemüse weitere 5 Minuten backen

Pasta kochen

  • Cookit Programm für Nudel kochen auswählen und Pasta 8 Minuten kochen.. Pasta mit kaltem Wasser abschrecken.

Dressing

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Petersilie und Knoblauch dazugeben und 15 Sekunden / Stufe 14 / zerkleinern.
  • Joghurt, Mayonnaise und etwas Zitronensaft dazugeben und würzen. Dressing 10 Sekunden / Stufe 10 vermischen. Dressing umfüllen.

Salat

  • Tomate in eine Schüssel geben und mit 1 EL Öl, sowie etwas Zitronenschale mischen. Tomaten würzen.
  • Penne, Dressings, Spinat und Ofengemüse sowie Halloumi dazugeben und alles vermischen.

Καλή όρεξη

Nutrition

Calories: 998kcal | Carbohydrates: 115g | Protein: 44g | Fat: 41g | Saturated Fat: 20g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 1369mg | Potassium: 1087mg | Fiber: 10g | Sugar: 14g | Vitamin A: 3367IU | Vitamin C: 70mg | Calcium: 1192mg | Iron: 4mg
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THA: Asia Bowl im Cookit

THA: Asia Bowl im Cookit

Hipster Bowl – frisch aus deinem Cookit
Gericht: Hauptgericht, Salat
Land & Region: thailändisch
Keyword: bowl, kalt, salat
Portionen: 2
Kalorien: 746kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer
  • Ofen
  • Cookit Dampfgaraufsatz
  • Schüsseln

Zutaten

  • 150 g Reis
  • 1 Süßkartoffel
  • 250 g Brokkoli TK
  • 1 Gurke
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 15 g Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 1 Limette
  • 8 g Honig
  • 25 ml Sojasoße
  • 34 ml Mayonnaise
  • 8 ml Sriracha Sauce
  • 25 ml Sweet-Chili-Sauce
  • 20 ml Sesamöl
  • 10 g Sesamsamen
  • 1350 g Wasser
  • 2 EL Öl
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

Vorbereiten

  • Limette abreiben
  • Limette in Scheiben schneiden
  • Süßkartoffel in Scheiben schneiden und diese halbieren
  • Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen
  • Gurke in Scheibe schneiden
  • Chilischote in Ringe schneiden
  • Frühlingszwiebel in Ringe schneiden

Dressing

  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Inger in den Cookit geben und 14 Sekunden / Stufe 15 / zerkleinern.
  • 2 EL Öl, etwas Limettensaft, Sojasoße und Honig in den Cookit geben. Dressing würzen und 14 Sekunden / Stufe 15 mischen. Universalmesser entnehmen und Dressing umfüllen.

Garen

  • Programm für Reis kochen auswählen und Wasser in den Cookit geben. Wenn das Wasser kocht, Reis und Salz dazugeben und Reis 9 Minuten kochen.
  • Brokkoli in den Dampfgaraufsatz geben und Programm für Gemüse garen auswählen. Dampfgaraufsatz auf den Cookit setzen und Brokkoli mit Reis 10 Minuten garen.

Backen

  • Süßkartoffel mit Öl beträufeln und würzen. Süßkartoffel im Ofen 15 Minuten backen.

Dips

  • Mayonnaise mit Sriracha Soße vermischen.
  • Sweet Chili Sauce mit etwas Limettensaft und Gurke vermischen.

Braten

  • 3D Rührer in den Cookit einsetzen. Sesam dazugeben und Stufe 3 / 180°C / 2 Minuten / rösten. Sesam umfüllen.
  • Cookit Porgramm für Gemüse braten auswählen und Sesamöl dazugeben. Wenn der Cookit heiß genug ist, Frühlingszwiebel und Chilischote dazugeben und Gemüse 2 Minuten braten.
  • Brokkoli sowie 150 ml Wasser und etwas Dressing in den Cookit geben und Gemüse Stufe 2 / 97°C / 5 Minuten kochen.

ทานให้อร่อย

  • Reis mit Gemüse und Soßen mischen und in Schüssel servieren. Mit Sesam bestreuen.

Nutrition

Calories: 746kcal | Carbohydrates: 113g | Protein: 15g | Fat: 28g | Saturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 1186mg | Potassium: 1282mg | Fiber: 11g | Sugar: 21g | Vitamin A: 17227IU | Vitamin C: 166mg | Calcium: 228mg | Iron: 4mg
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