Veganer Genuss:Reis mit Scheiß im Cookit

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Vegan und Gut : Reis mit Scheiß im Cookit

Bei den Pfadfindern gab es häufig Reis mit Scheiß. Hier eine vegane Variante, bei der man das Fleisch nicht vermisst.
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Gericht: Hauptgericht
Land & Region: thailändisch
Keyword: curry, Reis, thai, thailandisch, vegan
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 949kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Dampfgarraufsatz
  • Cookit Dampfgarreinsatz

Zutaten

  • 175 g Reis gekocht
  • 0.5 Zehe Knoblauch
  • 13 g Currypaste rot
  • 15 g Erdnussöl
  • 5 g Rohrzucker
  • 10 g Limettensaft
  • 8 g Soja Sauce
  • 400 g Kokosmilch
  • 0.5 Chilischote rot
  • Salz
  • 125 g Karotten in Scheiben
  • 100 g Brokkoli in Röschen
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Shitake Pilze
  • 200 g Tofu

Anleitungen

zerkleinern

  • Cookit einschalten
  • Universalmesser einsetzen
  • Knoblauch in den Cookit geben
  • Knoblauch Stufe 14 / 15 Sekunden / zerkleinern
  • Universalmesser entnehmen

Dünsten

  • 3D Rührer einsetzen
  • Currypaste in den Cookit geben
  • Erdnussöl in den Cookit geben
  • Stufe 3/ 4 Minuten / 90 C° / dünsten

Aufkochen

  • Rohrzucker in den Cookit geben
  • Limettensaft in den Cookit geben
  • Sojasauce in den Cookit geben
  • Chilischote in den Cookit geben
  • Kokosmilch in den Cookit geben
  • Salz in den Cookit geben
  • alles Stufe 1 / 8 Minuten / 100 C° / aufkochen

Garen

  • Karotten in den Dampfgaraufsatz geben
  • Brokoli in Dampfgaraufsatz geben
  • Dampfgaraufsatz auf den Cookit setzen und verschließen
  • Gemüse 10 Minuten/Gemüse dampfgaren/ garen
  • Paprika in den Dampfgaraufsatz geben
  • Pilze in den Dampfgaraufsatz geben
  • Dampfgareinsatz in den Cookit hängen
  • Tofu in den Dampfgareinsatz geben
  • Gemüse 12 Minuten/Gemüse dampfgaren/ garen

ทานให้อร่อย

    Nutrition

    Calories: 949kcal | Carbohydrates: 96g | Protein: 23g | Fat: 56g | Saturated Fat: 40g | Sodium: 323mg | Potassium: 1103mg | Fiber: 7g | Sugar: 9g | Vitamin A: 11902IU | Vitamin C: 69mg | Calcium: 244mg | Iron: 10mg