Pilz-Stronganoff im Cookit
Russisch vegetarische Küche – frisch aus dem Cookit. приятного аппетита
Equipment
- Cookit
- Cookit 3D Rührer
- Cookit Dampfgaraufsatz
Zutaten
Anleitungen
Nudeln kochen
- Cookit auf Automatikprogramm einstellen
- Automatik Programm für Pasta kochen auswählen
- Nudeln mit dem Dampfgarreinsatz abgießen.
Gemüse schneiden (Während Pasta kocht)
- 400 g Pilze putzen und vierteln2 Knoblauchzehen schälen und zerkleinern
- 2 Zwiebel schälen und zerkleinern
- 2 Knoblauchzehen schälen und zerkleinern
- 260 g Gewürzgurken schneiden
Pilze braten
- Cookit auf Automatikprogramm einstellen
- Automatik Programm für Gemüse braten auswählen
- 3D Rührer einsetzten
- Temperatur auf 160 °C einstellen
- 2 EL Butter in den Cookit geben und Cookit aufheizen
- 400 g Pilze in den Cookit geben
- Pilze bei 160 °C 12 Minuten anbraten.
Gemüse braten
- 3D Rührer aus dem Cookit nehmen.
- Champignons aus dem Cookit nehmen.
- Cookit auf Automatikprogramm einstellen
- 3D Rührer einsetzten
- Automatik Programm für Zwiebeln Braten auswählen.
- 2 EL Butter in den Cookit geben und Cookit auf 140 °C aufheizen.
- 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen bei 140°C 4 Minuten anbraten
- 20 g Pesto in dazugeben.
- 2 EL Mehl dazugeben
- Eine Minute weiter braten
- 4 TL Worcester Sauce dazugeben
- 1 TL Paprikapulver dazugeben
- 1 EL Senf dazugeben
- 100 ml Gemüsebrühe dazugeben
- 400 g Pilze dazugeben
Köcheln
- Cookit auf Manuellen Modus einstellen.
- Cookit auf 100 °C aufheizen und alles kurz aufkochen lassen.
- Cookit auf 70 °C einstellen und für 10 Min köcheln lassen
Abschmecken
- Kochvorgang beenden
- Gewürzgurken hinzugeben
- 60 g Crème légère hinzufügen
- Pasta hinzufügen
- Automatikprogramm Eintopf Aufwärmen auswählen & starten
