Russland:Pilz-Stronganoff im Cookit

Pilz-Stronganoff im Cookit

Pilz-Stronganoff im Cookit

Russisch vegetarische Küche – frisch aus dem Cookit. приятного аппетита
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Russland
Portionen 4
Kalorien 586 kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Dampfgaraufsatz

Zutaten
  

  • 400 g Champignons braun
  • 2 Zwiebeln
  • 320 g Pasta
  • 60 g Crème légère
  • 260 g Gewürzgurken
  • 20 g rotes Pesto
  • 4 TL Worcester Sauce
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Butter
  • 2 TL Mehl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

Nudeln kochen

  • Cookit auf Automatikprogramm einstellen
  • Automatik Programm für Pasta kochen auswählen
  • Nudeln mit dem Dampfgarreinsatz abgießen.

Gemüse schneiden (Während Pasta kocht)

  • 400 g Pilze putzen und vierteln
    2 Knoblauchzehen schälen und zerkleinern
  • 2 Zwiebel schälen und zerkleinern
  • 2 Knoblauchzehen schälen und zerkleinern
  • 260 g Gewürzgurken schneiden

Pilze braten

  • Cookit auf Automatikprogramm einstellen
  • Automatik Programm für Gemüse braten auswählen
  • 3D Rührer einsetzten
  • Temperatur auf 160 °C einstellen
  • 2 EL Butter in den Cookit geben und Cookit aufheizen
  • 400 g Pilze in den Cookit geben
  • Pilze bei 160 °C 12 Minuten anbraten.

Gemüse braten

  • 3D Rührer aus dem Cookit nehmen.
  • Champignons aus dem Cookit nehmen.
  • Cookit auf Automatikprogramm einstellen
  • 3D Rührer einsetzten
  • Automatik Programm für Zwiebeln Braten auswählen.
  • 2 EL Butter in den Cookit geben und Cookit auf 140 °C aufheizen.
  • 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen bei 140°C 4 Minuten anbraten
  • 20 g Pesto in dazugeben.
  • 2 EL Mehl dazugeben
  • Eine Minute weiter braten
  • 4 TL Worcester Sauce dazugeben
  • 1 TL Paprikapulver dazugeben
  • 1 EL Senf dazugeben
  • 100 ml Gemüsebrühe dazugeben
  • 400 g Pilze dazugeben

Köcheln

  • Cookit auf Manuellen Modus einstellen.
  • Cookit auf 100 °C aufheizen und alles kurz aufkochen lassen.
  • Cookit auf 70 °C einstellen und für 10 Min köcheln lassen

Abschmecken

  • Kochvorgang beenden
  • Gewürzgurken hinzugeben
  • 60 g Crème légère hinzufügen
  • Pasta hinzufügen
  • Automatikprogramm Eintopf Aufwärmen auswählen & starten

приятного аппетита

  • Pilz-Stronganoff im Cookit
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