Kürbissuppe im Cookit

Kürbissuppe
Kürbissuppe

Kürbissuppe im Cookit

orientalische Kürbissupe – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Orient
Keyword: kürbis, lowcarb, orient, Suppe, vegetarisch
Portionen: 2
Kalorien: 294kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser

Zutaten

  • 1 Schalotte
  • etwas Ingwer
  • etwas Paprikapulver rosenscharf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 1 TL Ras el-Hanout
  • 250 g Hokkaido Kürbis gewürfelt
  • 225 g Wasser
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • etwas Zitronensaft

Anleitungen

Zerkleinern

  • – Universalmesser in den Cookit einsetzen
    – Schalotte in den Cookit geben
    – Knoblauch in den Cookit geben
    – Ingwer in den Cookit geben
    – Paprikapulver in den Cookit geben
    – alles Stufe 15 / 14 Sekunden / Messbecher / zerkleinern

Dünsten

  • – Olivenöl in den Cookit geben
    – Ras el-Hanout in den Cookit geben
    – Alles bei 140°C / Stufe 2 / 4 Minuten / dünsten

Garen

  • – Kürbis in den Cookit geben
    – Suppe Stufe 7 / 2 Minuten / Messbecher / pürieren
  • – Wasser in den Cookit geben
    – Gemüsebrühe in den Cookit geben
    – Suppe 15 Minuten / 100°C / Stufe 1 / Messbecher / garen

Pürieren

  • – Sahne in den Cookit geben
    – Zitronensaft in den Cookit geben
    – Suppe 2 Minuten / Stufe 16 / Messbecher / pürieren.
    – Suppe würzen

Guten Appetit

  • Suppen in Tellern servieren
    Kürbissuppe

Notizen

  • mit laktosefreier Sahne kann man die Kürbissuppe auch mit ohne Laktose genießen
  • Dazu passt ein Baguette

Nutrition

Calories: 294kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 3g | Fat: 26g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 69mg | Sodium: 33mg | Potassium: 529mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 2453IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 86mg | Iron: 1mg
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