IND: Dal mit Reis im Cookit

IND: Dal mit Reis im Cookit

Kokos-Dal – frisch aus deinem Cookit
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 1059kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit 3D Rührer

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • etwas Ingwer gemahlen
  • 160 g rote Linsen
  • 260 g geschälte Tomaten
  • 260 ml Kokosmilch
  • 6 g Garam Masala
  • 1/2 TL Chili
  • 2 TL Kokosöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 250 g Reis
  • Salz & Pfeffer
  • Wasser

Anleitungen

Kochen

  • Wasser und Reis in den Cookit geben. Programm für Reis kochen auswählen. Reis abgießen & umfüllen, wenn dieser fertig gekocht ist.

Anschwitzen

  • Zwiebel halbieren
  • Universalmesser in den Cookit einsetzen. Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und Stufe 15 / 14 Sekunden / zerkleinern.
  • Kokosöl in den Cookit geben und Gemüse 5 Minuten / Stufe 1 / 120°C / ohne Messbecher / anschwitzen.

Köcheln

  • Garam Masala, geschälte Tomaten, Linsen und Kokosmilch in den Cookit geben. Geschälte Tomaten zerdrücken und alles umrühren.
  • Linsen Dal 20 Minuten / Stufe 1 / 100°C/ ohne Messbecher/ köcheln lassen.
  • Reis dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chili verfeinern.

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Nutrition

Calories: 1059kcal | Carbohydrates: 163g | Protein: 34g | Fat: 31g | Saturated Fat: 26g | Sodium: 216mg | Potassium: 1521mg | Fiber: 29g | Sugar: 7g | Vitamin A: 187IU | Vitamin C: 21mg | Calcium: 157mg | Iron: 13mg
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