DE: Geschnetzeltes mit Spätzle im Cookit

Spätzle

DE: Geschnetzeltes mit Spätzle im Cookit

Cookit Rezept für Geschnetzeltes mit Spätzle – frisch aus deinem Cookit
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Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutschland
Keyword: spätzle, vegetarisch
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kalorien: 879kcal

Equipment

  • Cookit
  • Cookit 3D Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit Dampgaraufsatz

Zutaten

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 1/2 Paprika rot
  • 300 g Soja Chunks
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 50 g Weißwein
  • 400 g Spätzle Kühlregal
  • 15 g Mehl
  • 150 g Sahne
  • 75 g creme fraiche
  • Salz & Pfeffer
  • Schnittlauch

Anleitungen

Zerkleinern

  • Universalmesser einsetzen. Zwiebeln und Knoblauch in den Cookit geben und Stufe 15 / 14 Sekunden / zerkleinern. Universalmesser entfernen.

Braten

  • Mit dem Spateln nach unten schieben. 3D Rührer einsetzen. Öl und Paprika dazugeben und 5 Minuten / 120°C / Stufe 1 / erhitzen. Soja Chunks dazugeben und / 120°C / Stufe 1 braten. 3D Rührer entnehmen.

Garen

  • 175 g Wasser, Gemüsebrühe und Wein dazugeben. Dampfgaraufsatz aufsetzen und Spätzle darauf geben. Deckel aufsetzen und Programm für Gemüse garen auswählen. 25 Minuten garen.

Soße

  • Dampfgarer abnehmen und Spätzle beiseite stellen.
  • 3D Rüher einsetzen. Mehl mit restlichen Wasser anrühren und in den Cookit geben. Sahne, Creme Fraiche, Salz & Pfeffer und Schnittlauch dazugeben. 5 Minuten / 120°C / Stufe 1 / aufkochen.

Guten Appetit

  • Geschnetzeltes mit Spätzle auf Tellern anrichten und servieren.

Nutrition

Calories: 879kcal | Carbohydrates: 330g | Protein: 121g | Fat: 88g | Saturated Fat: 41g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 401mg | Sodium: 261mg | Potassium: 2527mg | Fiber: 16g | Sugar: 19g | Vitamin A: 4078IU | Vitamin C: 85mg | Calcium: 245mg | Iron: 10mg